úterý 12. března 2019

Smažená rýže se seitanem

Tento recept jsem koncipovala tak, aby jeho příprava byla jednoduchá a hlavně co nejrychlejší. Můžete si tak tohle jídlo zařadit mezi stálice rychlých jídel v případě nouze :) Tedy, pouze za předpokladu, že máte připravenou vařenou rýži. Nejlépe je využít zbytků, třeba po nedělním obědě, ale samozřejmě si můžete uvařit rýži čerstvou. Jídlo je vlastně takovou variací na známé Nasi Goreng, pouze jednodušší. Já jsem tenkrát vytvořila vegetariánskou verzi se seitanem. Ten mi v poslední době chutná mnohem víc než tofu a ani můj muž se na něj netváří kysele :)


Suroviny:
na 2 porce
cca 200 g seitanu
cca 400 g uvařené rýže basmati (nebo jiné dlouhozrnné rýže)
svazek jarní cibulky
2 stroužky česneku
1 lžíce chilli pasty
1 lžíce ketjap manis (sladká sojová omáčka)
trochu rybí omáčky
3 vejce
rostlinný olej
hrst nasekaného koriandru

Postup:
Rozpálíme pánev wok spolu se 4 lžícemi oleje. Vyklepneme do něj rozšlehaná vajíčka a rychle mícháme tak, aby jsme je rozdělili na co nejmenší kousky. Až jsou vajíčka zcela tuhá, vyndáme je z pánve stranou do misky. Seitan nakrájíme na kostičky a rychle osmahneme ve stejné pánvi na 2 lžících oleje. Osmahnutý seitan dáme také stranou a do pánve opět dolijeme trochu oleje a přidáme cibulku nakrájenou na kolečka (i s trochou zelené části) a česnek nasekaný najemno. Když je cibulka zesklovaťělá, přidáme k ní chilli pastu a dobře promícháme. Poté přisypeme rýži za občasného míchání cca 5 minut smažíme a ochutíme sojovou a rybí omáčkou. Do pánve k rýži vrátíme seitan i vejce a vše dobře spojíme. Nakonec hotovou rýži stáhneme z plamene a přidáme čerstvý nasekaný koriandr. Pro zapřísáhlé odpůrce koriandru doporučuji nahradit koriandr petrželkou.





neděle 3. března 2019

Pozvánka na druhý ročník Mamafestu + soutěž o lístek

Už loni jsem Vás zvala na historický první ročník konference a workshopu pro pracující ženy a matky. Sama jsem měla to štěstí, že jsem se loni mohla účastnit a musím říct, že to byl den nabitý informacemi, inspirací, motivací a navíc mohl člověk potkat spoustu zajímavých žen.
Letos jsem se chystala také, ale vypadá to, že mi to nakonec kvůli rodinným záležitostem nevyjde. Tak alespoň pozvu Vás a ještě Vám k tomu naservíruji soutěž o lístky zdarma.


Ale pojďme na to pěkně od začátku. Druhý ročník Mamafestu se koná již nadcházející sobotu 9.3.2019 a slibuje ještě nabitější program než minule. Je určen pro všechny ženy, především mámy, které se chtějí posunout ve svém profesním životě někam dál, chtějí třeba začít podnikat nebo se jen propojit se ženami na stejné vlně. Celý den bude nabitý přednáškami, reálnými příběhy jiných žen a konzultacemi s odborníky. Jak mohu říct sama ze své zkušenosti, získáte mnoho praktických informací, ale načerpáte hlavně inspiraci a příběhy ostatních Vás nakopnou třeba k realizaci vlastních snů. My mámy víme, jak je někdy opravdu složité skloubit kariéru s rodinným životem. Na Mamafestu mimo jiné uslyšíte, jak to zvládají jiné úspěšné maminky.

Letošní ročník bude trochu více zaměřen na vlastní podnikání. Chcete se dozvědět jak úspěšně prodávat na internetu, jak efektivně propagovat vaše zboží třeba na instagramu nebo jak založit vlastní e-shop? To vše se během konference dozvíte. Já jsem se nejvíc těšila na panelové diskuze s mama blogerkami a poté na následný networking, kde se můžete propojit s velmi inspirativními a úspěšnými ženami.

To vše najdete letos v novém, větším prostoru - v divadle Venuše na Švehlovce, na Praze 3.
Lístek na celý den stojí 999 Kč a zahrnuje i malé občerstvení. Se mnou ale můžete vyhrát vstup na Mamafest zdarma :) Stačí se zúčastnit soutěže zde na blogu. Co proto musíte udělat se dozvíte na konci článku.


Zajímá vás víc? Tak se podívejte na podrobný program níže nebo na oficiální stránky  :)

Co druhý ročník Mamafestu nabídne?

Přednášky jsou zaměřené na byznys, cenotvorbu, time-management i na témata on-line marketingu – sociálních sítě, copywriting. Připraví si je pro vás:
       mentorka a konzultantka pro podnikatele Margareta Křížová,
       marketingová čarodějnice Madla Čevelová,
       copywriterka Monika Trojanová,
       specialistka na sociální sítě Klára Mouchová,
       event managerka Aneta Martinek.

Těšte se na dvě panelové diskuze:
       Jiří Rostecký si bude povídat s e-shopařkami Petrou Plemlovou, Jitkou Plevovou a Valinou Kociánovou.
       Michaela Záleská pozvala tři mamablogerky: Katku Osičkovou, Barboru a Míšu Kněžkovou. (tuhle diskuzi určitě doporučuji - Míšu Záleskou a Míšu Kněžkovou znám osobně a jsou skvělé ženy)

S konzultanty pak můžete probrat:
       svoje nápady na podnikání s Luckou Václavkovou,
       SEO tipy a triky s Ondrou Andrem z GetFound,
       UX vašeho e-shopu s Adamem Ježkem z GetFound,
       fonty a které použít na svém webu s Andreou Grigerovou,
       jak dělat PPC prozradí Jana Vnoučková,
       dotazy na téma daně s Lucií Krausovou.

Probereme také možnosti e-shopových řešení, naším partnerem je opět Shoptet. Také se budete moci pobavit se specialisty s firmy Domena.cz na téma domén a hostingu.

A také se představí se svými příběhy čtyři podnikatelky. Úspěch na Hithitu prozradí Jana Červenková, o dětských hračkách bude mluvit Marie Haklová, o prodeji paruk Blanka Pelcová a o Vesnických dobrotách Jana Kuntošová.

Večer se společně seznámíme a popovídáme u vína. V tombole na vás čekají dárky od partnerů například Invia, ScutumWear nebo Biorytme.

Cílem Mamafestu není jen nabírání zkušeností, ale i samotné propojení a seznámení s dalšími lidmi, kteří také podnikají. Podívejte se na stránky, přidejte se k události na Facebooku, kde sdílíme aktuální informace. Pokud máte dotaz, připomínku, chcete spolupracovat,  napište na adam@getfound.cz, iva@getfound.cz.

!!!Soutěž!!!

Chceš vyhrát volný vstup na Mamafest? Já ti ho dám :) Stačí napsat pod tento článek komentář a napsat, co by Vás z letošního programu na Mamafestu nejvíce zajímalo. Já pak z komentářů vylosuji ve středu večer jeden, který vyhraje volný vstup na Mamafest.


středa 6. února 2019

Čokoládové lanýže

Tyto čokoládové lanýže už jsem měla v plánu nějakou chvíli a aniž bych to plánovala, vyšel mi tento příspěvek zrovna na čas Valentýna. Tak jsem se chopila příležitosti obstarala lyofilizované maliny a udělala to trochu na růžovo, ať nám to k tomu Valentýnu pěkně ladí :) Ty naše lanýže se tedy Valentýna nedožijí, protože zmizely během dvou dní. Ale vy jimi můžete překvapit drahou polovičku a garantuji Vám, že budete mít určitě úspěch. Ačkoliv jsou tyto čokoládové bonbóny velmi efektní, zvládnete je raz dva.


Suroviny:
na cca 15 kusů
200 g kvalitní hořké čokolády (60% kakaa)
150 ml smetany 33%
2 lžíce másla
30 g nesolených pistácií
15-20 g liofilizovaných malin

Postup:
Žáruvzdornou mísu postavíme na kastrůlek s vroucí vodou tak, aby se miska vody nedotýkala. Do misky nalijeme smetanu, přivedeme k mírnému varu a přidáme na kousky nalámanou čokoládu a máslo. Směs průběžně mícháme asi 4-5 minut, dokud se zcela nespojí. Mísu sundáme z plamene, necháme vychladnout a již zcela chladnou jí dáme ztuhnout do lednice na několik hodin nebo přes noc. Čokoládovou směs je nutné před zpracováním vyndat z lednice alespoň hodinu předem, aby povolila a dobře se s ní pracovalo. Dvěma lžícemi se z hmoty snažíme tvarovat kuličky, které pak rychle dotvarujeme dokulata rukou. Pracujte velmi rychle, čokoláda taje rychlostí blesku. Nejlépe se pracuje v chirurgických rukavicích, ale zvládnete to i bez nich (dobře si předtím umyjte ruce a sundejte prstýnky). Hotové kuličky obalíme buď v rozdrcených pistáciích nebo rozemletých sušených malinách. Dáme ihned chladit do lednice a uchováváme v chladu.